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生物活性肽

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生物活性肽

  • 所属分类:生物肽•益生菌

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  • 发布日期:2018/03/23
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生物活性肽

    生物活性肽是蛋白质中20个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从

二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称,是源于蛋白质的多功能化

合物。活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能,易消化吸收,有促进免疫、

激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用,食用安全性极高,是当前

国际食品界最热门的研究课题和极具发展前景的功能因子。在人体内起重要生

理作用,发挥生理功能。具有活性的多肽称为活性肽。活性肽是一千多种肽的

总称(如大豆肽,海参肽等是活性肽中的一种)。它在人的生长发育,新陈代

谢,疾病以及衰老,死亡的过程中起着关键作用。阿波罗活性肽是人体中最重

要的活性肽。正是因为它在体内分泌量的增多或减少,才使人类有了幼年,童

年,成年,老年直到死亡的周期。

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